Πώς η κακή οργάνωση ακυρώνει την προετοιμασία σου
Εισαγωγή
Πολλοί λένε:
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!-
«έχω τρόφιμα»
-
«έχω νερό»
-
«είμαι καλυμμένος»
Στην πράξη όμως, σε μια κρίση ανακαλύπτουν ότι:
-
δεν βρίσκουν τίποτα
-
έχουν χαλάσει
-
δεν μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν
📌 Η αποθήκευση δεν είναι ποσότητα. Είναι προσβασιμότητα και οργάνωση.
🧠 Χρυσός κανόνας
❝ Αν δεν μπορείς να το βρεις σε 10 δευτερόλεπτα, δεν το έχεις. ❞
❌ 1. Όλα σε ένα σημείο
Το πιο συνηθισμένο λάθος:
-
όλα τα τρόφιμα σε ένα ντουλάπι
-
όλα τα νερά μαζί
-
όλα τα “important” στο ίδιο ράφι
📌 Αν αυτό το σημείο γίνει απροσπέλαστο, τα χάνεις όλα.
Τι κάνεις:
-
διασπορά
-
μικρές ποσότητες σε διαφορετικά σημεία
❌ 2. Αποθήκευση σε εμφανή σημεία
-
κουτιά στο μπαλκόνι
-
νερά δίπλα στην πόρτα
-
προμήθειες σε κοινόχρηστα
📌 Σε κρίση, η ορατότητα τραβά προσοχή.
❌ 3. Δεν ξέρεις τι έχεις
-
χωρίς λίστα
-
χωρίς έλεγχο
-
χωρίς ημερομηνίες
📌 Πολλοί ανακαλύπτουν ληγμένα τρόφιμα όταν τα χρειάζονται.
Τι κάνεις:
-
απλή λίστα
-
περιοδικός έλεγχος
-
FIFO (πρώτο μπαίνει – πρώτο βγαίνει)
❌ 4. Υπερβολή σε τρόφιμα – έλλειψη σε νερό
-
γεμάτα ντουλάπια
-
άδεια δοχεία νερού
📌 Χωρίς νερό, το φαγητό είναι άχρηστο.
❌ 5. Τρόφιμα που χρειάζονται ρεύμα ή νερό
-
καταψύξεις
-
ψυγεία
-
τρόφιμα με μαγείρεμα
📌 Σε blackout, αυτά γίνονται βάρος.
Προτίμησε:
-
έτοιμα
-
ξηρά
-
χωρίς μαγείρεμα
❌ 6. Όλα σε βαριά δοχεία
-
δύσκολη μετακίνηση
-
δύσκολη πρόσβαση
-
κίνδυνος πτώσης
📌 Σε κρίση, θες εύκολη πρόσβαση, όχι τέλεια αισθητική.
❌ 7. Καμία σκέψη για σκοτάδι
-
χωρίς φακό κοντά
-
χωρίς σήμανση
-
χωρίς σειρά
📌 Στο σκοτάδι, το χάος πολλαπλασιάζεται.
❌ 8. Αγνοείς υγρασία & θερμοκρασία
-
αποθήκευση σε μπαλκόνι
-
αποθήκη με υγρασία
-
ζέστη το καλοκαίρι
📌 Τα τρόφιμα χαλάνε σιωπηλά.
🧠 Πώς γίνεται σωστά η αποθήκευση
✔️ διασπορά
✔️ χαμηλό προφίλ
✔️ εύκολη πρόσβαση
✔️ έλεγχος & ανανέωση
✔️ προτεραιότητα στο νερό
🧠 Τελική σκέψη
❝ Η προετοιμασία δεν αποτυγχάνει στην κρίση.
Αποτυγχάνει στην αποθήκευση. ❞
Λίγα, σωστά οργανωμένα πράγματα
είναι πολύ πιο χρήσιμα από πολλά, χαοτικά.